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苹果手机可以通过以下步骤将联系人添加到短信黑名单中。
1、打开“信息”应用，进入短信或iMessage对话页面。
2、点击联系人头像旁边的“信息”图标，进入对话详情页面。
3、在对话详情页面中，点击联系人名字下方的“阻止此来电号码”或“更多”选项（取决于iOS版本）。
4、在弹出的菜单中选择“阻止联系人”或将其添加到黑名单。
也可以通过设置来进行短信黑名单的操作：
1、打开手机上的“设置”。
2、找到并打开“信息”选项。
3、进入“黑名单”选项。
4、点击“新增”后选择想要拉黑的联系人或输入号码。
苹果手机的iOS版本可能会不断更新，不同版本的操作系统可能存在细微的操作差异，建议根据自己手机的实际版本进行操作，还可以通过运营商的客户端或第三方应用来设置短信黑名单功能，如果以上方法无法操作，建议咨询苹果官方客服或到苹果专卖店进行详细了解。